10 نصائح للتخلص من السكر بسهولة من نظامك الغذائي

يكفي تغيير بعض عاداتك لتقليل حصة الكربوهيدرات تدريجياً في نظامنا الغذائي. بدون إحباط أو ذنب وبسهولة تامّة تخلّصي من السكر في طعامك:

ابدأي بالتخلص من السموم بهدوء

إن التخلص من السكر لا يعني إبعاده عن نظامك الغذائي، بل يعني تناوله بطريقة صحية وأكثر منطقية. سيأتي القضاء عليه تمامًا بنتائج عكسية. أولاً، لأنَّ الحرمان الجذري من شأنه أن يولّد شعوراً بالإحباط ورغبة قوية في التعويض. ثم لأن جسم الإنسان يحتاج إليه: الجلوكوز ضروري لعملية التمثيل الغذائي لدينا. بدونها، تكافح الخلايا العصبية لتعمل. الأمر كله مسألة توازن.

ابحثي عن السكر حيث يختبئ

على عكس ما قد يعتقده الأشخاص، فالسكر ليس موجودًا فقط في الحلوى أو البسكويت أو الآيس كريم أو الصودا. البيتزا أو النقانق وكذلك الفواكه أو الخضروات (مثل الجزر) تحفز أيضاً على اتباع نظام غذائي يميل للحلو. للحصول على تقدير أفضل لاستهلاكك اليومي، يمكنك كتابة كل شيء تأكلينه لعدة أيام. بهذه الطريقة، ستكونين قادرة على تحديد التجاوزات الصغيرة التي لا تعرفينها ومعالجتها.

اختاري الإفطار الغني بالبروتين

الحبوب والمعجنات والأطعمة القابلة للدهن ... لدينا عادة سيئة لإيقاظ أجسامنا عن طريق إلحاق كمية كبيرة من الكربوهيدرات بها. وهذا يتسبب أولاً في ارتفاع نسبة السكر في الدم، ثم حالة من التعب والانسحاب عند الانتكاس. تشرح اخصاصية التغذية ألكسندرا ريسيون، المؤلفة المشاركة لكتاب My low GI desserts: "عندما تتناولين وجبة إفطار غنية بالبروتين، فإنك تشتهين كمية أقل من السكر خلال اليوم". لذلك فكري بتناول البيض واللحوم الباردة ودقيق الشوفان والسلمون المدخن أو الجبن على الإفطار.

استهلكي الفاكهة الكاملة بدلاً من العصير

على الرغم من أنه مليء بفيتامين سي C، إلا أنه يجب أيضاً تجنّب عصير البرتقال المعصور في الصباح. خاصة لأنَّ "السكر يصل بسرعة أكبر في الدم عند تناوله في شكل سائل"، تواصل اختصاصية التغذية. وبالتالي، فإنَّ تناول الفاكهة الكاملة بأليافها سيكون له تأثير معتدل على نسبة السكر في الدم.

قللي التحلية في المشروبات الساخنة

تحلية قهوتك أو الشاي الذي تشربينه أو شاي الأعشاب هو رد فعل شائع جدًا. على المدى الطويل، ينتهي الأمر بثقل كبير.. "إن الحدّ من هذه العادة أو القضاء عليها هو التغيير الأول الذي أدعوك للقيام به، كما توضح ألكسندرا ريسيون. لأنك عندما تجبرين نفسك على الشرب دون إضافة أي شيء لمدة أسبوع، فإنك ستعتادين على ذلك بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، لا تنصح الاختصاصية بالبدائل، لأن الدماغ يتلقى دائماً معلومات من المذاق الحلو.

اختاري الشوكولاتة الداكنة

فكري بتناول قطعة من الشوكولاتة السوداء لتقليل رغبتك على السكر

مضادات الأكسدة في الشوكولاتة السوداء تحفّز إفراز الإندورفين، المعروف باسم "هرمون المتعة". عندما تتكون من 70% من الكاكاو على الأقل، فإنها تعزز الحالة المزاجية والوظائف الإدراكية والجهاز المناعي

اطبخي في المنزل للتحكم في الجرعات

تجنّبي الوجبات الجاهزة

الوجبات الجاهزة، وتوابل السلطة، والشوربات: تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على السكر. من الأفضل طهي الطعام في المنزل، للتحكم في كمية السكر والنشويات المضافة.

استبدلي المشروبات الغازية بالماء المنكّه

كل ما عليك فعله هو ملء إبريق بالمياه العادية أو الفوارة ووضع الفاكهة الحمراء الكاملة فيه أو شرائح الليمون أو النعناع أو حتى إكليل الجبل. للاستهلاك دون اعتدال.. هذا البديل للمشروبات الصناعية له أيضاً ميزة تروي عطشك حقًا. تقول اختصاصية التغذية: "السكر الزائد يمنع الترطيب المناسب".

تبني طقوساً مريحة

من السهل تطوير شهية قوية، لأنها تمنحنا شعوراً بالرفاهية. إذا كنت تميلين إلى تناول علبة الكعك عندما تكونين متوترة، فحاولي إيجاد بدائل مريحة: خذي حمامًا ساخنًا أو اشربي شاي الأعشاب أثناء "الرغبة الشديدة في الانفعال".

اسمحي لنفسك بتناول بعض القطع اللذيذة

فكري بالتوازن دائماً. من الأفضل توزيع استهلاك العناصر السكرية على مدار اليوم لتجنّب ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم. ولكن يمكن أن تسمحي لنفسك ببعض "الهفوات" الصغيرة من حين لآخر

المصدر: صحيفة المرصد