شوربة العدس بالقرع والكمون

الثلاثاء - 07 فبراير 2023 - الساعة 10:18 م بتوقيت اليمن ،،،

متابعه

شوربة العدس بالقرع والكمون .... نوعي من وصفات الشوربات الشتوية المقدمة على السفرة، جربي شوربة العدس بإضافة خضار القرع والمنكهة ببهار الكمون المميز،

وقت الطهى

40 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

المقادير

- العدس : 2 كوب (مقشور)

- القرع الأصفر : كوب ونصف (مطحون)

- الجزر : 1 حبة (مقطع)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- زيت الزيتون : حسب الحاجة

- ماء ساخن : 8 اكواب

- ملح : ملعقة صغيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- الثوم : 3 فصوص

طريقة التحضير

في قدر، حمّي القليل من زيت الزيتون، وضعي البصل والثوم، واخلطي حتى يتحمر البصل.

أضيفي القرع والجزر، وتبلي بالملح والكمون، واخلطي جيداً.

أضيفي العدس بعد غسله بالماء وحركي جيداً واسكبي الماء المغلي فوقه.

اتركي الخليط على النار حتى تنضج حبات العدس ويصبح القوام متماسكاً وقدميها ساخنة.

المصدر: صحيفة المرصد